La Consejería de Desarrollo Rural, Agroganadería y Pesca de Asturias quiere poner en marcha una marca de calidad vinculada a la carne de jabalí y a la de venado, tal y como ha anunciado el consejero Alejandro Calvo, que ha presidido el Consejo Regional de Caza.
Nuevas líneas de trabajo
Ahora mismo, se están desarrollando nuevas líneas de trabajo para generar economía en torno a la carne silvestre, como la futura creación de una marca de calidad vinculada a estas dos especies cinegéticas. Calvo puso en valor la caza, como medida de control de especies y arma fundamental para luchar contra la sobrepoblación de animales como el jabalí
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