Se repite el éxito de ediciones anteriores
Clausuradas las XII Jornadas Gastronómicas de la Caza del Parador de Oropesa
El domingo día 10 de febrero el Parador de Turismo de Oropesa (Toledo) daba por finalizadas sus ya tradicionales Jornadas Gastronómicas de la Caza, que este año celebraban su duodécima edición promocionando la cocina venatoria de la región, con la utilización de productos de calidad de su área de influencia y recuperando recetas antiguas y tradicionales.
11/02/2008 | Amparo Ampuero - CdC
La presentación, el día 7, fue dirigida por el director del Parador, Antonio Bertolín, y en el transcurso de ella se hizo una demostración in situ, a cargo de Domingo González, como ya hemos citado jefe de Cocina de este Parador, de un marinado de carne para la conservación de la carne de caza y unas brochetas de lomo de ciervo en salsa de naranjas amargas que hicieron las delicias del público asistente.