En el libro de memorias escrito por su mujer, Annette Oelofse
(Capture to be free) describe cómo entró en el negocio de la captura de animales de caza en 1973, utilizando el hoy famoso
Método Oelofse para capturar fauna salvaje y proveer animales en todo el sur de África. Con el tiempo compró un rancho en Namibia para sus excedentes de fauna, convirtiéndolo en el Santuario de Caza Okonjati y el
Safari Lodge Monte Etjo, con una superficie de 30.000 hectáreas.
Jan Oelofse nació y se crió en la sabana namibia cerca de la Reserva de Caza de Etosha.
A finales de la década de 1950 se trasladó a Tanganyika (actual Tanzania) para cazar y capturar animales salvajes para los zoológicos extranjeros. Era una época en que las técnicas de captura eran todavía rudimentarias.
En 1960, trabajó para la Paramount Pictures, capturando y entrenando a los animales de la película
Hatari, protagonizada por John Wayne, Elsa Martinelli, Hardy Krüger y otros actores famosos, llegando incluso a doblar al actor John Wayne en las escenas más peligrosas.
En 1964 se incorporó a la Junta de Parques de Natal en Sudáfrica, donde desarrolló la técnica de captura que lleva su nombre. Miles de animales eran descastados al año para intentar aliviar un excesivo pastoreo en los Parques Nacionales. La tarea de traslocar a los animales vivos recayó sobre los hombros de Jan. Después de aplicar el lento y tedioso método tradicional de África Oriental (la captura de animales a caballo y con redes), un método con alta mortalidad, a Jan finalmente se le ocurrió la idea de capturar animales en masa utilizando bandas anchas de plástico opacas y la ayuda de un helicóptero. El método Oelofse revolucionó completamente el conservacionismo en el sur de África y hoy es un estándar mundial para la captura masiva, sentando en su día las bases para la reubicación de animales de caza y su cría en rancho como la conocemos hoy en Namibia y Sudáfrica.
Diez años más tarde regresó a sus raíces y se estableció en un rancho cerca de donde se crió, arrendando aproximadamente 5.000 hectáreas de terreno, una granja con el nombre de Etjo previamente utilizada para la cría de ganado. Plantó sus tiendas bajo una enorme acacia, fijó el teléfono al tronco de un árbol, y con sólo 700 dólares namibios en el bolsillo, coraje, determinación y su amor por la naturaleza, reintrodujo nuevas especies de caza en las tierras arrendadas. Más tarde compró esas tierras, junto con las tierras vecinas, llamadas Okonjati, y así fundó el Santuario de Caza de Okonjati.
Tardó 30 años en levantar el Santuario de Caza de Okonjati hasta su tamaño actual de 30.000 hectáreas y crear un refugio para cientos de diferentes especies de animales salvajes y de aves. Introdujo rinocerontes blancos en 1975, elefantes en 1985, así como otras muchas diferentes especies como el sable y el roan.
