FICAAR 2011, la Feria Internacional de la Caza y de las Armas, en colaboración con el Restaurante Guipúzcoa, uno de los templos de la gastronomía cinegética a nivel nacional —situado a escasos 200 metros del Pabellón de Cristal, en el Paseo de la Gastronomía de la Casa de Campo—, celebrarán, durante los días 4, 5 y 6 de marzo, las I Jornadas Gastronómicas FICAAR 2011, durante las que se podrán degustar las mejores excelencias de la cocina de caza, en un marco incomparable, como lo son los salones de un caserío vasco, su sidrería y sus preciosos jardines del Restaurante Guipúzcoa.
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