La temporada de la saca del corcho comienza oficialmente en Andalucía el 1 de junio y suele extenderse a lo largo del verano, hasta finales de agosto o principios de septiembre.
La campaña de descorche no tiene una fecha única para toda España, ya que depende de la climatología y de la regulación de cada comunidad autónoma. La saca del corcho se realiza principalmente en Andalucía, Extremadura, Cataluña y, en menor medida, en Castilla-La Mancha y Castilla y León.
Un oficio tradicional con siglos de historia
La empresa Arriería Juan el Luizo es propiedad de Juan y Juan Manuel Tizón, padre e hijo. Esta temporada comienzan la saca del corcho a mediados de junio.
Han pospuesto el inicio de la campaña ante la cúpula de calor asociada a una potente dorsal anticiclónica que hemos vivido en la península estos últimos días. Tiene su sede en Alcalá de los Gazules, en pleno Parque Natural de Los Alcornocales.
Esta es la quinta generación de la familia Tizón desempeñando esta labor. Actualmente cuentan con 14 mulos. Gracias a esta tradición viven, de manera directa e indirecta, 35 familias.
Entre las labores que realiza la empresa están la saca de corchas, de curruca y de leña, la saca de reses abatidas en la montería tradicional española y el transporte de diversos materiales a lugares a los que no pueden acceder los vehículos.
La saca del corcho
El descorche es una labor que no hace daño alguno al árbol. Se realiza cuando el alcornoque se encuentra en plena actividad vegetativa, lo que facilita que la corteza se desprenda sin dañar la planta.
La pela se desarrolla manualmente cada 9 a 12 años, utilizando herramientas como hachas y palancas para separar el corcho. El descorchado permite la regeneración del árbol y la conservación de los ecosistemas de alcornocal.
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