El precio del atún rojo en España varía drásticamente según su origen y el corte. Este año, oscila entre 30 €/kilogramo para atún salvaje y entre 45 y 52 €/kilogramo para el atún rojo de granja. Partes premium como la ventresca pueden superar los 62 €/kilogramo.
El incendio obliga al corte de la autopista en ambos sentidos
Parte del Consorcio de Bomberos de la Provincia de Cádiz:
Efectivos del CBPC del parque de Jerez de la Frontera intervenían la tarde del martes por el incendio de un camión frigorífico en la AP-4, kilómetro 74, sentido Cádiz.
A su llegada, el vehículo estaba completamente en llamas y las fuertes rachas de viento dificultaban la intervención y propagaban el fuego a parte de la vegetación de la mediana de la autopista.
Como medida de seguridad, la Guardia Civil procedió al corte total de la AP-4 en ambos sentidos de circulación. Posteriormente, se incorporaron medios del Plan Infoca, con dos dotaciones, para colaborar en las labores de extinción y control del incendio de la vegetación.
Dadas las condiciones climatológicas, las labores de extinción se prolongaron durante casi seis horas. No se produjeron daños personales. Infoca dejó un retén durante toda la noche en la zona como medida preventiva.
Medios empleados:
- 10 efectivos.
- 4 vehículos: autobombas rurales pesadas (R-31 y R-32), autobomba urbana pesada (U-45) y nodriza (N-15).
- 30.000 litros de agua y 4 bidones de espumógeno.
Un atún rojo a 11.000 €/kilogramo
Este es el precio que pagó Kimura Miyoshu, propietario de la cadena japonesa Sushi-Zanmai, por un atún rojo de 243 kilogramos en la tradicional primera subasta del año en la lonja de Toyosu de Tokio. El ejemplar fue capturado en la ciudad de Oma, en la prefectura de Aomori, frente a la costa norte de Japón.
El atún fue convertido en sushi, con un precio aproximado de 2,72 euros por pieza. El récord anterior era de 1.815.817 euros por un atún rojo de 278 kilogramos.
