El MITECO propondrá a las comunidades autónomas declarar la anguila (angula) ‘En peligro de extinción’ y los pescadores se oponen

La vicepresidenta del Gobierno y ministra para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, Sara Aagesen, se reunió ayer jueves con la junta directiva de la organización de cocineros Euro-Toques España, promotores de la campaña «Angulas, no, gracias» contra el consumo de esta especie.

En el encuentro, celebrado en la sede del ministerio y también de forma telemática, participaron representantes destacados de la alta cocina española comprometidos con la sostenibilidad y la defensa del producto.

Reactivación de la protección de la especie

Durante la reunión, la vicepresidenta trasladó a los miembros de Euro-Toques la voluntad del MITECO de reactivar la tramitación para la protección especial de la anguila, una especie catalogada como en peligro crítico por la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), cuya población ha sufrido un acusado declive desde mediados del siglo XX.

La inclusión de la anguila en el LESRPE requiere la cooperación y el diálogo con las comunidades autónomas, dado que se trata de una especie que se pesca exclusivamente en aguas interiores y continentales. En este contexto, el MITECO propondrá formalmente el día 17 a las comunidades autónomas su declaración como especie «En peligro de extinción», con el objetivo de garantizar su recuperación y frenar su declive.

Desde el ministerio se subraya que esta iniciativa se apoya en criterios científicos sólidos, en recomendaciones de organismos internacionales y en los compromisos de España en materia de conservación de la biodiversidad, así como en la lucha contra el tráfico ilegal de especies.

Base científica y antecedentes

La propuesta de inclusión de la anguila europea en el LESRPE se inició en 2020. El MITECO solicitó entonces un dictamen al Comité Científico que fue favorable a la inclusión de la anguila en el Listado, al constatar que la especie se encuentra fuera de los límites biológicos de seguridad y mantiene una tendencia regresiva desde las décadas de 1970 y 1980.

Posteriormente, nueva información científica aportada por el Consejo Internacional para la Exploración del Mar (ICES) y por la UICN reforzó esta conclusión,

En marzo de 2024, el Comité Científico actualizó su valoración y mantuvo su recomendación de incluir la anguila europea en el Catálogo Español de Especies Amenazadas con la categoría «En peligro de extinción». Esta actualización fue trasladada a las comunidades autónomas en noviembre de ese mismo año, sin lograr la mayoría necesaria para su aprobación. Ahora, a la vista de la situación actual de la especie, el ministerio retoma su propuesta.

Los pescadores, en pie de guerra

Este anuncio ha conseguido una respuesta totalmente disconforme de los profesionales que se dedican a la captura de esta especie.

Consideran que para tomar una medida como esta se debe «aportar contexto, datos contrastados y una visión integral del problema, que tenga en cuenta tanto la conservación de la especie como la realidad social y económica de los territorios donde se desarrolla esta actividad», defendiendo que se va a hacer mucho daño a cientos de familias que viven de esta pesca, subrayando que «la pesca profesional de angula es hoy una de las actividades pesqueras más reguladas de Europa, con cupos extremadamente reducidos, limitación estricta de días de pesca, control diario de capturas y sistemas de trazabilidad completos desde el origen hasta el consumidor final».

Compromiso del sector gastronómico

En lo referente a otro sector implicado, durante la reunión celebrada ayer en la sede del MITECO entre la vicepresidenta y los representantes de Euro-Toques España, los promotores de la iniciativa retomaron su compromiso con la defensa de la biodiversidad y con un modelo gastronómico responsable, alineado con los límites ecológicos.

Hace dos años, la organización hizo un llamamiento público para evitar el consumo de angula como gesto de coherencia ética y profesional ante la situación crítica de la especie; un llamamiento que recuperaron el pasado mes de diciembre.

Durante el encuentro, la vicepresidenta agradeció esta implicación del sector gastronómico y destacó el papel de los cocineros y cocineras como prescriptores sociales, capaces de contribuir de manera decisiva a un cambio de hábitos de consumo compatible con la conservación del patrimonio natural.