XIV Jornadas Gastronómicas de Caza de Aracena
El pasado 12 de marzo se inauguró la XIV edición de las Jornadas Gastronómicas de Caza del restaurante Montecruz, en el corazón de la Sierra de Huelva. El evento, que se prolongará hasta el 23 de marzo, ofrecerá una selección de exquisitos platos de caza, donde palomas, perdices, conejos, venados y jabalíes serán los protagonistas.
Durante la presentación, que contó con una gran afluencia de público, se llevaron a cabo diversas exposiciones. Entre ellas, una muestra de taxidermia a cargo de los taxidermistas Luis Manuel Bustamante y Rubén Vega, una exposición de esculturas en hierro, forja y bronce de Manuel Espiridón, y una exhibición de pequeñas aves y pájaros en taxidermia, además de artesanía en madera, realizada por José Manuel Ponce.
Presencia de autoridades y cierre con degustación
Diversas autoridades asistieron al evento y mostraron su apoyo a esta consolidada iniciativa del restaurante Montecruz y su gerente, Manuel García. Entre los asistentes destacaron el alcalde de Aracena, Manuel Guerra, y el diputado de Agricultura, Ganadería y Caza, Arturo Alpresa.
El chef Daniel del Toro hizo en directo un plato de caza que pudieron degustar todos los presentes.
El acto concluyó con un vino y la degustación de algunos platos de caza.
En la foto de portada: De izquierda a derecha, Manuel García, gerente del restaurante Montecruz, Manuel Sierra, alcalde de Aracena y Arturo Alpresa, responsable de agricultura, ganadería y Caza de la Diputación de Huelva.
