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Cursos en Octubre

 

Dentro del desarrollo lectivo de este año 2005, durante el mes de octubre la Escuela Española de Caza continua organiza los siguientes cursos y seminarios.

 

Seminario sobre Adiestramiento Básico del Perro de Caza

Lugar: Ávila

Fecha: 1 y 2 de octubre.

Organiza: Delegación de la Federación Provincial de Caza de Ávila y Escuela Española de Caza.

El contenido de este seminario coincide que el impartido en los cursos de adiestramiento básico que todos los años se celebran en Castillejo de Robledo, Soria, pudiendo acceder los asistentes al mismo al curso de Instructores adiestradores del año 2006. Para matricularse o solicitar cualquier información sobre este seminario, lo interesados pueden ponerse en contacto con la organización en los números de teléfono: 630 88 66 47 / 620 82 79 15.

De igual forma, la Delegación de Caza de Ávila organiza los días 8 y 9 de octubre un “Curso sobre Gestión Sostenible de la Caza” pudiendo ampliar información sobre el mismo los interesados, en el teléfono 630 88 66 47.

 

II Seminario sobre Gastronomía de la Caza

Lugar: Castillejo de Robledo (Soria).

Fecha: 8 y 9 de octubre.

Coordinador: Rafael Rodríguez López.

Horas lectivas: 20.

Nº alumnos. 40.

Este seminario intenta dar respuesta a sugerencias de especialistas en el mundo de la gastronomía cinegética, a una utilización adecuada de la caza, y poner conocimientos especializados en manos de la familia del cazador y cualquier interesado por la cocina y la gastronomía de la caza.

Horario:

Sábado, día 8 de octubre

  • De 09.00 a 14.00 horas. Clases lectivas.
  • De 14.00 a 16.00 horas. Almuerzo conjunto.
  • De 16.00 a 20.00 horas. Clases lectivas.

Domingo, día 9 de octubre

  • De 09.00 a 14.00 horas. Clases lectivas.
  • 14.00 horas. Clausura y almuerzo conjunto.

Programa:

Inauguración del Seminario.
D. José Luis Garrido. Director de la Escuela Española de Caza.
Higienización y cuidados de la carne de caza.
D. Rafael Rodríguez. Coordinador Seminario.
Práctica de cocina. Elaboración de la comida del sábado.
D. Rafael Rodríguez. Coordinador Seminario.
Cómo cocinar becadas obtenidas en jornadas de caza y otras especies de caza.
D. Salvador Gallego. Presidente del Club de Chefs de España. Director-propietario del Restaurante “El Cenador de Salvador” de Moralzarzal (Madrid).
Los vinos: su nobleza y adecuación – Maridaje con la caza.
D. Custodio López. Profesor de Protocolo de Restauración Sumiller y Maestro de Sala del Restaurante “Zalacaín”.
Elaboración de platos de corzo.
D. Héctor López. Director-propietario Restaurante “España”(Lugo).
Elaboración de otros platos de caza mayor.
D. Carlos de Pablo Ortega. Director-propietario Restaurante “Casa Vallecas” de Berlanga de Duero (Soria). Presidente Asociación de Maestres de Cocina de Castilla y León.
Elaboración de platos especiales de caza menor.
D. José Martín Muñoz. Director Propietario Restaurante “La Matita”, de Collado Hermoso (Segovia).
Guarniciones para platos de caza.
D. Luis Palafox Couto. Director Hotel “Montico” y Restaurantes “Montico” y “Montico Feria” de Valladolid.
Organización de una semana gastronómica de la Caza.
D. Pepe Paz . Jefe de Cocina Hotel “Santemar” (Santander). Hoteles Santos.
Práctica de cocina. Elaboración de la comida del domingo.
D. Rafael Rodríguez. Coordinador Seminario

 

II Curso de tiro (técnicas de tiro de caza y recorridos de caza)

Lugar: Ciguñuela (Valladolid). Campo de tiro “El Rebollar”. Polideportivo Municipal Cinegético Faustino Alonso.

Fecha: 15 y 16 de octubre.

Coordinador-profesor: Gonzalo Gómez Escudero.

Horas lectivas: 20 teórico prácticas.

Nº alumnos: 20.

Los alumnos deberán asistir al curso con 50 cartuchos mínimos para utilizar en las prácticas, aunque durante el curso se les entregarán cartuchos de prueba.

Programa:

Sábado, día 15 de octubre

10.30 horas a 13.00 horas. APERTURA DEL CURSO

  • Presentación.
  • ¿En qué consiste una escuela de tiro?
  • Objetivos del curso.
  • Introducción a la técnica de tiro al vuelo o en movimiento.
  • Relación entre el tiro al vuelo y el tiro de precisión (escopeta y rifle).
  • Primeros pasos para el principiante.
  • Cómo mejorar la regularidad de tiro.
  • El tiro de la caza y el tiro al plato (relaciones).

COMIENZO DE LA CLASE TEÓRICA DE TIRO: EXPOSICIÓN DE LOS 3 CAPÍTULOS DEL TIRADOR

A). Cómo calcular los adelantos en el tiro.

  • Saber juzgar.
  • Cómo calcular el adelanto.
  • Causas internas.
  • Causas externas.
  • Consejos prácticos.

B). La técnica del disparo.

  • El encare de la escopeta.
  • El grip o forma de coger el arma.
  • El movimiento del cuerpo.
  • El ojo director.
  • Accesorios: Ropa y accesorios, Escopetas y Cartuchos.
  • El swing de tiro.

13.00 horas a 13.20 horas. DESCANSO

13.20 horas a 14.30 horas. Tiro práctico real de todos los alumnos para hacer un clinic de comprobación de la técnica empleada por cada uno, antes del curso.

14.30 horas a 16.30 horas. Comida.

16.30 horas. Continuación de la clase teórica.

C). Control psicológico en el momento del tiro.

  • La psicología en el tiro.
  • Cómo controlar el factor psicológico del tirador.
  • Aprender a controlar el estrés en el momento del disparo.
  • Comentarios sobre el clinic de cada uno.
  • Ruegos y preguntas.

18.30 horas. Finalización de la jornada.

Domingo, día 16 de octubre

10.00 horas. Revisión de las armas de cada alumno, para su adaptación personalizada.

11.00 horas. Traslado de todos los alumnos a la cancha de tiro.

  • Curso práctico de tiro.
  • Puesta en práctica de la técnica expuesta.
  • Corrección de defectos.

14.00 horas. Reunión con todos los alumnos en el aula.

  • Comentarios finales del curso.
  • Entrega de diplomas acreditativos.
  • Clausura del curso.

14.30 horas. Almuerzo. Entrega de diplomas. Clausura.

 

 

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