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conejo guisado con patatas
Enviado por Miguel Mato 
   
  Ingredientes (para 3 personas):
conejo, patata gallega, laurel, tomillo, pimienta blanca, beicon o tocino tierno,vino blanco, pimentn dulce, cebollitas, sal y perejil en rama.
 
Elaboración:
se dora el conejo con un poco de harina; se hace sin prisa en la olla, con los ingredientes. Cuando est hecho, se le aaden las patatas en cuadrados. Se puede espesar la salsa con un poquito de pan rayado.