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PORRAS ANTEQUERANAS AL ESTILO DE ALMOGIA
Enviado por diego 
   
  Ingredientes (para 2 personas):
Dedicado en especial al amigo JG
Como te dije esto es la medida del vaso de la batidora.
3 tomates muy maduros
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 rebanadas de pan cateto(si es del dia anterior mejor)
1/2 vaso de zumo de oliva virgen (si esta casada da igual, jejeje)(ojo el vaso tamaño de los de agua , si fuera tamaño de cafe entonces lleno)
1 cuchardita de vinagre (de las pequeñitas de cafe)
1 cucharadita de sal , o se la pones a tu gusto
1/2 diente de ajo ( si te gusta picante se lo pones entero o te lees una revista de aquellas)
 
Elaboración:
Se trocea todo y se hecha en el vaso de la batidora y se muele muy bien , luego se pasa por el pasapure para separarle de las pepitas y la piel y ya esta hecho.A esta salsa o como se le quiera llamar , se le puede combinar con infinidad de alimentos variados , huevos cocido duro,atun,caballa,jamon,queso,boquerones en vinagre,chanquetitos,anchoas y de verduras tambien admite que la mezcles con mucha variedad , tomate picado,pimiento rojo asado,sandia,melon,brotes de soja,uvas , bueno le podeis poner lo que tengais a mano.Mi preferida es con huevos duros , atun,pimiento rojos asado y un poco de caballa y con la que se me caen las babas es con melon y boquerones en vinagre , bueno que aprobechen.saludos Diego.
 
 

 

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