Volver al índice

 

 
Codornices con tocino
Enviado por Paco el visitante 
   
  Ingredientes (para 3 personas):
6 codornices.
1 cucharada de vinagre.
1 cucharada de aceite.
6 lonchas de tocino
6 hojas de parra.
 
Elaboración:
Limpiar las codornices y envolverlas en las lonchas de tocino y las hojas de parra. Sujetar con bramante.
Calentar una cacerola, untar el fondo con un poco de aceite e introducir las codornices dejandolas dorar por todos los lados; verter el vinagre y cubrir con la tapadera, dejando cocer aproximadamente 3/4 de hora a una temperatura mínima (evitar levantar la tapadera asíconservarmos aromas ).
 
 

 

Escaparate cinegético Ver más

El stand de Vanguard se llena hasta la bandera en Cinegética 2017
Visita el Show Room Excopesa Castellana y llévate gratis un Sauer S100 y una invitación para Cinegética
Nuevos visores Zeiss Conquest V6