Volver al índice

 

 
Conejo en pepitoria
Enviado por PATANEGRA 
   
  Ingredientes (para 4 personas):
un conejo
1/2 vaso de aceite
2oo gr.de jamon en dados
1 cebolla
1 ramo de perejil,laurel,tomillo
2 cucharadas de harina
1 vaso de vino blanco
4 dientes de ajo
8 almendras
2 clavos
4 yemas de huevo
hebras de azafran machacadas
caldo de carne


 
Elaboración:
En una sarten con aceite doramos el conejo troceado. Añadimos la cebolla picada y el jamon, el ramo de hierbas,los clavos,las almendras y los ajos machacados la harina y el vino blanco. Cubrimos todo con el caldo y ponemos hervir a fuego medio hasta que la carne esté tierna. Al final agregamos las yemas de huevos batidas.
 
 

 

Escaparate cinegético Ver más

Yukon Photon RT: Nueva línea del visor récord en ventas
Recicla tu trípode
Pulsar Digiforce, más que un nocturno