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CORZO A LA PLANCHA
Enviado por juanjo 
   
  Ingredientes (para 4 personas):
Una pierna de corzo,ajo,perejil,aceite de oliva y pimenton.
 
Elaboración:
Machaca en el mortero los ajos,añade el perejil el aceite y pimenton.
La pierna la deshuesamos y la hacemos filetitos,la metemos en un recipiente con el machado anterior tapada en el frigorifico,la dejamos macerar un dia y la hacemos ala plancha y la agregamos sal.
 
 

 

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