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ZORZALES SIERRA DE FRANCIA
Enviado por SERRANO 
   
  Ingredientes (para 2 personas):
8 ZORZALES
6 DIENTES DE AJO
PIMIENTA MOLIDA
TOMILLO
VINAGRE
 
Elaboración:
Después de pelados, limpiamos bien los tordos,los troceamos y los salpimentados . En una sartén ponemos aceite, con 3 ajos fileteados para freir los pajaros.
Por otro lado en un almidé majamos los ajos restantes con tres cucharadas de vinagre y una pizca de tomillo.
Cuando estén dorados los zorzales le añadimos el majado y los dejamos a fuego bajo durante cuatro minutos. Los dejamos reposar y listos.
 
 

 

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