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CODORNIZ EN SALSA DE MI TIO PEPE
Enviado por alesr 
   
  Ingredientes (para 11 personas):
40 a 50 codornices.Para la salsa: 3 o 4 tomates,1 o media cabeza de ajos,5 o 6 cebollas, pimientos,aceite,vino blanco o cerveza y sal.
 
Elaboración:
Se pica mu bien la cebolla,los pimientos,los tomates, los ajos se pueden picar o dejarlos enteros.
Se prepara una perola u olla con un chorreon bueno de aceite,sal y se le echa todo lo anteriormente dicho, cuando este tierno o pochado se le echan las codornices,tambien si se le quiere echar alguna especia se le echa(comino,clavo,etc) y un chorreon de vino o cerveza.Cuando este tierna la carne (1hora aproximadamente)ya esta lista para degustar.
UN SALUDO Y QUE APROVECHEN.
 
 

 

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