Volver al índice

 

 
PUCHERO DE PERDIZ
Enviado por fran 
   
  Ingredientes (para 4 personas):
1perdiz, tocino de cerdo (150g), 2 huesos de codillo de ceredo, 1trocito pequeño de tocino añejo, 1 hueso añejo, 1 zanahoria, 1 patata, 1 trozo de puerro,1 ramita de apio, 1 vaso de garbanzos remojados desde el dia anterior, un puñado pequeño de sal.
 
Elaboración:
se mete la perdiz junto con todos los ingredientes dentro de la olla se prepara la patata y la zanahoria pelada y cortada en 4 trozos, una rama entera de apio lavada, 1/2 puerro, se cubre de agua hasta la linea de la olla, se pone a fuego medio hasta que empieze a hervir, se le quita la espuma, se añade la sal y se tapa la olla 1/2 hora
 
 

 

Escaparate cinegético Ver más

Yukon Photon RT: Nueva línea del visor récord en ventas
Recicla tu trípode
Pulsar Digiforce, más que un nocturno