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Jalupe
Enviado por Ari 
   
  Ingredientes (para 1 personas):
tomillo, romero, te de roca, coscoja, rabo de gato, poleo de monte, bocha blanca, cazalla (anis seco).
 
Elaboración:
Se trata de una receta muy antigua que vi preparar una vez al cazador más veterano de la cuadrilla (casi 80 años). A su vez él me dijo que la receta era antiquísima. Os explico: la proporción a seguir sería la siguiente; el 50% de tomillo y el 50% restante de las demás hierbas. Es interesante no añadir mucho romero dado que su sabor es muy intenso. Esta proporción puede variar a vuestro gusto pero aproximadamente el "abuelo" lo hace así. Una vez seleccionados todos los ingredientes los ponemos a hervir. Una vez hervido se sirve en tazones o vasos grandes y se le añade un chorro de cazalla (al gusto) y azucar. Es un digestivo fantástico.
 
 

 

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