Volver al índice

 

 
pato en salsa
Enviado por patrite 
   
  Ingredientes (para 3 personas):
cebolla, ajo, perejil, pimienta, sal, aceite de oliva, laural , vino blanco, pan., y un pato claro.
 
Elaboración:
El pato preferentemente desplumado y no desollado. Se trocea y salpimenta.
se sofrie una cebolla grande o dos pequeas y cuatro dientes de ajo y el perejil , cuando estn dorados se aaden dos o tres trozos de pan,y cuando el pan est frito de aparta todo y se pasa por la turmi (se hace pur).
Esta salsa se pone en el fuego y se aade el pato troceado y salpimentado, se le aade el laurel y un vaso grande de vino blanco y a esperar que se ponga tierno.
para que salga bueno en el sofrito primero utilizar poco aceite de oliva., que el pato desprende mucha grasa.
 
 

 

Escaparate cinegético Ver más

As es el nuevo monocular trmico: Helion XQ28
Jornadas Seguros Cinegticos
Makers & Takers estar en Talarrubias (Badajoz)