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Posts de Enero de 2017

27 ene. 2017 10:37

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Setas en Castilla-La Mancha: aprovecho privado, pero público

Del setero entrañable, con boina, navajita y cesta o cubo, hemos pasado en los últimos años a escuadrones organizados con furgoneta, rastrillo y capacho que acampan, y arrasan. Como Atila, por donde pasan no se ve ya una seta. De lo lúdico y anecdótico a lo lucrativo y organizado. De lo entrañable a lo reprobable. Del setero por afición, al setero como profesión, que convierte el pinar y el níscalo en un producto más de una cadena de montaje. De lo bucólico a lo industrial. Sigue »