El Cazador Caníbal

Comer guarro

07 ene. 2014 - 3.401 lecturas - 4 comentarios

Hoy se tiene poco aprecio hacia la carne del guarro. Se buscan los buenos colmillos y las grandes jetas, pero la carne se ignora y se exporta hacia frías tierras europeas. Sigue »

Comer carne de caza cruda

03 dic. 2013 - 3.473 lecturas - 8 comentarios

Volvemos al crudivorismo muchas veces, en la cama o en la mesa. Refinamos el hambre y aliñamos el deseo con salsas muy diversas, pero al final el Cromañón que llevamos dentro comparte con el Sapiens muchas cosas. Sigue »

Asado de oryctolagus cuniculus

04 nov. 2013 - 2.771 lecturas - 6 comentarios

El cazador caníbal quiere inaugurar esta nueva sección explicando en pocas palabras su sentido, y evocando y recuperando después una de las recetas más antiguas, ricas y sencillas de nuestra cultura cinegético-culinaria popular. Sigue »

Ramón Soria Ramón J. Soria es sociólogo y antropólogo, cazador y pescador, y sobre todo curioso…

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