Artículos de José Javier Chozas

Debemos de ser los mejores embajadores frente al consumo de carne de caza de Espa√Īa

José Javier Chozas

Tras el comunicado realizado por la Agencia Espa√Īola de Seguridad Alimentaria (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, referente al contenido de plomo en la carne de caza y la recomendaci√≥n de su consumo limitado para personas adultas, embarazadas y ni√Īos, nos disponemos a estudiar el tema y ver los procesos sanitarios que la carne de caza sigue desde su lugar de sacrificio en Espa√Īa.

Gastronomía.
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22 de mayo de 2012
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