Art√≠culos de Jes√ļs SEVILLANO y otros

¬ŅEs sana la carne de caza?

Jes√ļs SEVILLANO y otros

La carne de caza no entra√Īa ning√ļn riesgo sanitario para sus consumidores, pero no es tan sana como se pensaba. Este estudio demuestra que, por ejemplo, las especies cineg√©ticas estudiadas presentan niveles de plomo por encima de los recomendados. ¬ŅPor qu√© y qu√© consecuencias tiene esto?

Caza.
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5 de junio de 2007
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