En la Universidad de Zaragoza

Obtienen la patente europea para determinar la garantía genética de la perdiz roja

El Laboratorio de Citogenética y Genética Molecular de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza se ha convertido en el centro mundial de referencia para certificar la autenticidad genética y sanitaria de la perdiz roja. Tras dos décadas de trabajo, el grupo de investigación que coordina María Victoria Arruga ha obtenido la patente europea para un método de certificación mediante marcadores genéticos, capaces de detectar si las perdices rojas son auténticas o presentan hibridaciones.

04/02/2009 11:06:48 | CdC | Archivado en:  PerdizAragón.

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María Victoria Arruga, directora del Laboratorio de Citogenética y Genética Molecular de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Zaragoza

 

«España recurre a la importación para ofrecer los más de 4 millones de ejemplares que demandan cada año los cazadores»

 

El grupo de investigación GENPATVET


María Victoria Arruga, profesora de Genética, es la investigadora principal del Grupo de Investigación emergente de la DGA GENPATVET (Genética, Patología y Veterinaria), que cuenta con un total de diez investigadores. Este grupo está integrado a su vez por dos laboratorios: el de Patología y Cirugía Animal, que dirige el profesor José Ignacio Bonafonte, y el de Citogenética y Genética Molecular, de Victoria Arruga.

 

El procedimiento desarrollado es muy eficaz, pionero y sólo precisa de una gota de sangre que se coloca en una tarjeta con características determinadas, o bien una o dos plumas de cada ejemplar, y no requiere ningún mantenimiento complejo ni tan siquiera una refrigeración especial.

Este método de identificación de híbridos en la perdiz roja fue patentado en España por el Laboratorio de Zaragoza en el 2005. «Y es ahora, cuando se ha conseguido la patente europea, concedida por la Oficina Europea de Patentes Industriales. Esto nos ha convertido en el laboratorio de referencia para emitir los certificados de autenticidad para granjas productoras, cotos y zona cinegéticas donde habitualmente se sueltan las perdices rojas para su caza posterior», asegura María Victoria Arruga. Precisamente, en este momento se mantienen las conversaciones con la Federación Española de Caza para la adquisición de la licencia de esta patente para que pueda ser utilizada por otros laboratorios tanto españoles como europeos.

Y es que la demanda de la perdiz roja en España, Portugal y Francia ha sido tan elevada históricamente que se le ha sometido a numerosas hibridaciones o cruces con otras especies de perdiz, con mayor adaptación a la cría en cautividad y por consiguiente con una mayor producción como tiene la perdiz chukar. Paralelamente, en las dos últimas décadas han proliferado el número de centros de producción y granjas familiares, sobre todo en el norte de España y sur de Francia.

Aragón se ha convertido asimismo en una de las comunidades autónomas con mayor volumen de producción, que exporta a los cotos de caza del centro y sur de España, especialmente a comunidades con tradición cinegética, como Castilla-La Mancha, Extremadura y Andalucía. «En estas regiones son habituales los denominados ojeos, en los que se produce una suelta masiva de perdices rojas, que son blanco de los cazadores, fijos en un lugar. Esta práctica atrae a cazadores que llegan de toda Europa», explica la investigadora principal del grupo, Victoria Arruga. Y recuerda que, en España, la caza es un recurso económico de primera magnitud, esencial en la renta de varias comunidades autónomas y representa un sector importante del Producto Interior Bruto en nuestro país. Tan sólo hay que tener en cuenta que cada ejemplar de perdiz roja para su suelta tiene un coste en el mercado de 10 euros, y que España se ve obligada a importar parte de este producto.

Por ahora, el Gobierno de Aragón es pionero en analizar todos los centros reproductores y granjas de su territorio, y también en analizar y controlar las sueltas que se realizan en sus cotos, ya sean perdices rojas adquiridas en Aragón, como en otras comunidades autónomas o Francia. «En total, hemos analizado más de 50.000 perdices rojas desde el año 2003», recordó la investigadora principal.

Gran velocidad y potencia de vuelo


La perdiz roja debe su nombre al color característico de su pico y sus patas. Tiene un peso medio de 350-420 gramos y presenta un componente muy agreste que la convierte en un trofeo codiciado para los cazadores. Con un vuelo rápido, potente, que arranca con un ángulo muy cerrado respecto al suelo, a la vez que presenta una capacidad asombrosa para realizar quiebros en el vuelo, su captura es muy difícil y los cazadores prefieren enfrentarse a esta especie, y no a otras híbridas, en las que existe una notable reducción de estas capacidades. Es además muy sensible y no está habituada al contacto humano. En las granjas sólo debe haber el mínimo de presencia humana. De cada cruce en cautividad se consiguen alrededor de 30 huevos, frente a los 60 que se logran cuando se ha hibridado con la perdiz chukar. Cuando alcanza el año y medio ya se considera adulta. En las sueltas para la caza, la ley solo permite la utilización de perdices rojas auténticas. Y puede llegar a vivir una media de siete años, alimentándose de invertebrados, flores, semillas, cereales y brotes de plantas.

 

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2 comentarios
04 feb. 2009 23:10
Emilio marti
Triste noticia para nuestra genuina perdiz y sus diferentes ecotipos que presenta en su estado salvaje,ya que lo que es nacido en cautividad , lo segira siendo por muchas bendiciones geneticas que tenga,y eso bien lo saben los genistas (y hasta los niños de parvulos) que la actitud de un individuo no es solo la huella genetica , si no la forma y el medio en que se desarrolla su vida, por lo tanto tenemos que dar gracias a nuestros investigadores por haber escrito el epitafio sobre nuestra perdiz silvestre y su modificacion por un ejercito de clones granjeros( con la de cosas que hay por investigar) . Pero ya se sabe, donde hay dinero a ganar la etica se deja en el fondo del cajon , y esto es lo que pasa en el mundo de lacaza, porque al fin y al cabo perdices y conejos lo unico que necesitan para recuperarse es que se les deje en paz de una puñetera vez y que se cuide bien su hogar, la naturaleza.
05 feb. 2009 14:30
Renuente
No puedo sino ratificar absolutamente lo dicho por el anterior comentarista. Si acaso tan sólo, y en esa misma línea, añadir el comentario de que la Ciencia se ha aliado con demasiada y perniciosa frecuencia al especulador y destructor de la Naturaleza para de esa forma y dejando de lado cualquier rigor científico o moral ética, intentar subsistir o prevalecer a costa de las dádivas y sobornos interesados de aquéllos.

 

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